09 mars 2019
Hauts de cuisses de poulet façon basquaise
Voici un plat qu’on déguste plutôt en été mais que j’ai cuisiné cette semaine. C’est facile, rapide et cela donne un peu de peps et de couleur à la grisaille de l’hiver. A consommer avec du riz de préférence.
INGREDIENTS :
6 hauts de cuisses de poulet2 poivrons rouges1 boîte de tomates concassées1 oignon2 gousses d’ail1 bouquet garni100 gr de jambon cruHuile d’oliveSel, piment d’Espelette
PREPARATION :
Laver les poivrons et les découper en lamelles. Dans une cocotte, faire dorer les hauts de cuisses de poulets dans un peu... [Lire la suite]
