
Aujourd’hui je vous propose une recette de couscous perlé (vous connaissez ?) avec des grosses crevettes et des courgettes ; un plat simple, rapide et savoureux.
INGREDIENTS : 2 personnes
12 gros scampis surgelés200 g de couscous perlé1 courgette1 poignée de roquette1 citron bio2 échalotes2 gousses d’ail1 branche de thym frais1 cube de bouillon de légumesSel, piment d’Espelette
PREPARATION :
Dégeler les scampis, les décortiquer et enlever le boyau.Détailler la courgette en petits dés. Emincer finement les échalotes et...
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