17 janvier 2019

Couscous perlé aux scampis et aux courgettes

Aujourd’hui je vous propose une recette de couscous perlé (vous connaissez ?) avec des grosses crevettes et des courgettes ; un plat simple, rapide et savoureux. INGREDIENTS : 2 personnes 12 gros scampis surgelés200 g de couscous perlé1 courgette1 poignée de roquette1 citron bio2 échalotes2 gousses d’ail1 branche de thym frais1 cube de bouillon de légumesSel, piment d’Espelette PREPARATION : Dégeler les scampis, les décortiquer et enlever le boyau.Détailler la courgette en petits dés. Emincer finement les échalotes et... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 19:14 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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