
Voici une des premières recettes de mon menu de Saint-Nicolas que je vous ai présenté hier. Ce sont des petits délices de foie gras, une panna cotta en fait, recouverte d’un confit de figues à déguster à l'apéritif. Si vous le souhaitez, vous pouvez le servir avec un confit d’oignons maison (recette ici). C’est une recette à préparer la veille.
Et je vous rappelle qu'il y a une petit concours sur ma page FaceBook. N'hésitez pas à participer !!
INGREDIENTS : 10 petites verrines
400 ml de crème2 ¼ feuilles de gélatine100 g de foie...
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