25 octobre 2018
Le gâteau nuage aux clémentines
Voici un dérivé du gâteau nuage au citron méringué, une recette que je vous ai donné ici. Cette fois, je l’ai décliné à la clémentine et c'est un gâteau léger, très frais et délicieux.
INGREDIENTS :
Le gâteau à la clémentine1 œuf65 g de sucrele zeste d’une clémentine bio1 càs de liqueur à la mandarine45 ml de crème liquide60 g de farine1 g de levure chimiqueLe curd aux clémentines2 œufs 30 g de beurre 2 clémentines 70 g de sucre semoule.La mousse aux clémentines200 ml de crème liquide entière (30% min.)le curd aux clémentines1 càs... [Lire la suite]
