
Voici une petite recette rapide et goûteuse : des filets de bar cuit à l’unilatéral, c’est-à-dire sur une seule face , avec une fondue de poireaux et un écrasé de pommes de terre.
INGREDIENTS : 2 personnes
2 filets de bar avec peau3-4 blancs de poireaux2 càs de crème liquide BeurreHuileSel, poivre
PREPARATION :
La fondue de poireauxLaver les poireaux. Emincer finement les blancs. Les faire revenir doucement dans 2 càs de beurre, saler et poivrer. Couvrir et laisser cuire à feu très doux pendant environ 20-30 minutes. Ajouter...
[Lire la suite]