30 août 2018

Gâteau aux poires caramélisées et à la fève tonka

Tous les fruits sont en avance cette année, la récolte des poires est, elle aussi, précoce à cause de la sécheresse. J’en ai profité pour faire ce délicieux gâteau parfumé à la fève tonka, fève tonka et poires font toujours un heureux mariage, à condition de ne pas exagérer sur la tonka, son parfum étant très puissant. Je me suis basée sur la recette du quatre-quarts aux pommes de Christophe Felder. INGREDIENTS : 15 morceaux de sucre4 poires3 œufs150 g de beurre 150 g de sucre150 g de farine1 sachet de levure chimique1 pincée de... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 15:57 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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