16 juin 2018
Osso bucco aux champignons
Aujourd’hui, je vous propose un petit voyage en Italie ave ce plat que j’aime beaucoup : l’osso bucco : une viande de veau qui a mijoté doucement et longtemps pour qu’elle devienne bien fondante dans une sauce aux tomates, au vin blanc, aux aromates et aux champignons. Un plat qui se mange très bien réchauffé, donc on le prépare le dimanche pour le déguster le lundi soir quand on rentre du boulot.
INGREDIENTS : 4 personnes
4 tranches de jarret de veau250 g de champignons de Paris2 carottes 1 oignon1 grande boîte de tomates... [Lire la suite]
