05 juin 2018

Petits quatre-quarts façon babas Mojito

Aujourd’hui, je vous propose un dessert simple et rapide, des petits quatre-quarts imbibés d’un sirop au rhum, menthe et citron vert et surmontés d’un nuage de chantilly vanillée à la façon de petits babas au Mojito. INGREDIENTS : 6 personnes 2 œufs2 sachets de sucre vanillé100 g de sucre en poudre100 g de beurre100 g de farine avec levure incorporée2 citrons verts50 g de sucre de canne 50 ml de rhum blanc250 ml de crème à 30% de MG minimumFeuilles de menthe fraîche PREPARATION : Les quatre-quartsFouetter les œufs avec le... [Lire la suite]