02 mai 2018
Aubergine rôtie, feta et boulgour : une assiette végétarienne
Pour changer un peu, aujourd’hui je vous propose une assiette végétarienne méditerranéenne composée d’une aubergine rôtie au four (elle absorbe ainsi moins de gras), de feta, de boulgour, de pois chiches croustillants et de houmous libanais (recette ici). Un repas sain et léger.
INGREDIENTS: 4 personnes
2 aubergines1 tranche de feta100 gr de boulgour1 petite boîte de pois chichesTomates-cerisesHuile d’olive1 pincée de piment d’AlepCoriandre fraîcheSel, poivre
PREPARATION :
Laver les aubergines, les couper en 2 sur la... [Lire la suite]
