03 avril 2018
Filet de rouget et noix de Saint-Jacques sur crème de poireaux safranée
J’espère que vous avez passé un bon week-end de Pâques. Je vous propose aujourd’hui l’entrée que nous avons dégustée au cours de notre repas pascal. Tout le monde l’a beaucoup appréciée. Il s’agit d’un filet de rouget et d’une noix de Saint-Jacques sur une crème de poireaux au safran.
INGREDIENTS : 6 personnes
6 beaux filets de rougets6 noix de Saint-Jacques1 botte de poireaux250 ml de crème entière liquide50 ml de vin blanc sec1 pincée de Safran en filaments de MesÉpices.comHuile d’olivesPersil hachéBeurreSel,... [Lire la suite]
