Les Délices de Mimm

16 mars 2018

Teacake très fruité

Si vous aimez les cakes qui ne sont pas secs mais qui sont riches en fruits, je vous propose ce cake très british contenant peu de matière grasse (50g) à base de thé (utiliser un thé bien parfumé) et de jus d’oranges. Surprenant et délicieux pour le five...

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Tags: cranberries, raisins, cake, thé, cassonade, jus d'orange

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15 mars 2018

Saucisse de Morteau en gratin de pommes de terre

On annonce le retour du froid, du gel et de la neige pour ce week-end alors voici encore une recette réconfortante, avant, j’espère, de bientôt pouvoir passer aux recettes plus printanières. Il s’agit d’un gratin de pommes de terre à la saucisse de Morteau,...

Posté par Mimm à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, crème, Comté, gratin, saucisse de Morteau, Beaufort

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14 mars 2018

Mouhalabieh

Aujourd’hui je vous propose un mouhalabieh : une petite crème légère parfumée à la fleur d’oranger. C’est un dessert traditionnel que l’on sert au Liban. Léger, onctueux et délicatement parfumé, ce dessert est une réelle invitation au voyage. C’est un...

Posté par Mimm à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, flan, cuisine libanaise, recette libanaise, Liban, lait, sans gluten, gluten free, mouhalabieh

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13 mars 2018

Scampi (gambas) aux poireaux

Une petite recette toute simple avec peu d’ingrédients pour sublimer le produit, en l’occurrence les scampis et les poireaux. A servir en entrée ou en plat léger. Moi, je les ai servis en plat léger avec du riz. Délicieux !! INGREDIENTS : 4 personnes...

Posté par Mimm à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: scampis, crème, poireaux, gambas, crevettes

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11 mars 2018

Petits tigrés au cœur de chocolat

Je me suis basée sur une recette du Journal des Femmes pour ces petits tigrés au cœur de chocolat. Un régal pour le goûter de vos petites têtes blondes ou brunes. INGREDIENTS : 8 tigrés Les financiers : 120 g de beurre noisette 145 g de sucre 75 g de...

Posté par Mimm à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, chocolat, financiers, chocolat au lait, tigrés

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10 mars 2018

Un menu de Pâques avec Carrefour Traiteur ?

Même si, comme moi, on adore cuisiner, il y a des jours où on ne peut pas et ce, pour de multiples raisons : par manque de temps, par souci de santé, ou tout simplement parce que, pour une fois, on envie de déguster son repas, les pieds sous la table....

Posté par Mimm à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carrefour, traiteur

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8 mars 2018

Risotto de crozets

Aujourd’hui c’est la journée de la femme, en réalité la journée des droits de la femme, car malheureusement aujourd’hui encore la femme n’a pas toujours les mêmes droits que l’homme. J’ai la chance de vivre dans un pays libre mais je pense aux femmes,...

Posté par Mimm à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, risotto, Comté, bouillon, Beaufort, crozets, vin blanc

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7 mars 2018

Boulettes sauce lapin comme à Liège

Ces boulettes, qu’on appelle « boulets » dans la région liégeoise sont cuisinées avec une sauce lapin qui n’a rien à voir avoir le lapin, mais plutôt à une certaine Madame Lapin qui aurait créé cette sauce. Il y a de nombreuses variantes, avec ou sans...

Posté par Mimm à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins, recette belge, boulettes, sirop de Liège, viande hachée, frites, boulets, cuisine belge

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4 mars 2018

Fondant aux pommes pour la fête des mamies

C’est aujourd’hui la fête des mamies, je vous propose donc un gâteau de grand-mère : un fondant aux pommes très riche en pommes. A servir avec ou sans sauce au caramel au beurre salé (recette ici). J’en profite pour souhaiter une heureuse fête à toutes...

Posté par Mimm à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, caramel beurre salé, pommes, fondant, gâteau aux pommes

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3 mars 2018

Curry de poulet express aux pommes et ananas

Aujourd’hui je vous propose un petit plat express à préparer en quelques minutes. Une recette du placard en quelque sorte : du poulet dans une sauce au curry avec des pommes et des ananas. A servir avec du riz. INGREDIENTS : 2 personnes 2 filets de poulet...

Posté par Mimm à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pommes, ananas, riz, curry, filet de poulet

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