
Après la Chandeleur vendredi dernier, nous fêterons la semaine prochaine : La saint-Valentin, le mardi-gras et le nouvel an chinois. Que de recettes en perspective ! Je prends un peu d’avance avec une recette d’entrée que je vous propose pour la Saint-Valentin. C’est une entrée très fraîche, une petite salade, des dés d’avocat, des gambas croustillantes, le tout arrosé d’une vinaigrette au miel.
INGREDIENTS : 2 personnes
6 grosses gambas2 sucrines1 avocat1 jeune oignonQuelques noix de cajou1 œufFarineChapelure Panko½ citron...
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