22 janvier 2018

Petits entremets "Pommes Vertes"

Cela faisait un petit temps que j’avais acheté ce moule pour faire de jolies pommes à l’instar de Cédric Grolet, mais je n’avais pas encore eu le temps ou l’occasion de l’utiliser. Voilà qui est chose faite. Il s’agit de petits entremets : une mousse de pommes vertes avec un cœur pommes-caramel sur un biscuit vanillé. Evidemment, je ne prétends pas rivaliser avec Cédric Grolet mais ces petits entremets sont délicieux. Ils ne sont pas difficiles à faire. Comme il y a des périodes de repos au congélateur ou au réfrigérateur, Je les fais... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 07:33 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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