18 décembre 2017
Magrets de canard, sauce au cidre
Les magrets de canard ont souvent leur place sur les tables de réveillon. Je vous propose donc cette recette de magret de canard avec une délicieuse sauce au cidre. Je les ai servi avec une pomme au four et des petits gratins de pommes de terre au Comté.
INGREDIENTS : 6 personnes
3 magrets de canard330 ml de cidre doux1 échalote250 ml de crème liquideBeureSel, poivre
PREPARATION :
Le magretDessiner des croisillons sur le côté peau du magret, il ne faut pas entailler la chair, juste la graisse.Mettre à cuire le magret, côté... [Lire la suite]
