27 novembre 2017
Magret de canard, sauce aux cranberries (ou canneberges)
Aujourd’hui, je vous propose un plat qui pourrait se retrouver sur vos tables de réveillon : un magret de canard avec une sauce aux cranberries fraîches. Je l’ai servi avec une purée de pommes de terre et des endives caramélisées. C’était délicieux.
INGREDIENTS : 4 personnes
2 magrets de canard250 g de cranberries120 ml de jus d’orange75 g de sucre roux1 pincée de cannelleSel, poivre
PREPARATION :
Les cranberriesRincer les cranberries et les déposer dans une casserole avec le jus d’orange, le sucre et la cannelle. Porter à... [Lire la suite]
