26 novembre 2017

Gâteau nuage au citron meringué

On le voit beaucoup sur la blogosphère : ce gâteau nuage au citron. Il porte bien son nom car il est vraiment très léger, c’est vraiment un nuage en bouche. Ce gâteau se compose de 3 couches : un gâteau au citron, une mousse au citron et une meringue italienne, rien de bien compliqué. INGREDIENTS : Le gâteau au citron 1 œuf65 g de sucrele zeste d’un citron jaune bio45 ml de crème liquide60 g de farine1 g de levure chimiqueLe curd au citron2 œufs 30 g de beurre 2 citrons jaunes 70 g de sucre semoule.La mousse au citron200 ml de... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 17:40 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
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