22 octobre 2017
Tartelette Tatin aux poires, magret de canard et au noisettes
Voici l’entrée de ce dimanche : un tartelette feuilletée aux poires, au magret de canard fumé et aux noisettes. J’ai utilisé des poires Doyenné du Comice mais toute autre variété peut également convenir. Elles ne doivent pas être trop mûres.
INGREDIENTS : 6 personnes
1 pâte feuilletée pur beurre 100 g de magret fumé 3 poires 2 càs de beurre salé1 càs de cassonadeQS de noisettes Piment d’Espelette
PREPARATION :
Couper les poires en quartiers, les éplucher et enlever le cœur. Les tailler en tranches assez épaisses.Les faire... [Lire la suite]
