21 septembre 2017

Figues fraîches farcies au chèvre et au jambon cru

Voici aujourd’hui, une recette d’entrée automnale à base de figues fraîches, de fromage de chèvre frais, de pignons de pin et de grains de raisin. INGREDIENTS : 2 personnes 4 figues fraîches2 petites tranches de jambon cru1 bûche de chèvre frais1 càs de pignons de pinRaisins blancsRoquettePiment d’Espelette, selCrème de balsamiqueMiel PREPARATION : Laver les figues et les fendre en 4 sans séparer les quartiers. Couper les tranches de jambon en 2 et les disposer sur les figues. Ajouter sur chaque figue, une tranche de chèvre.... [Lire la suite]