26 août 2017
Fattouche (salade libanaise au pain croustillant)
Le fattouche est une salade libanaise dont l’originalité consiste à y incorporer du pain grillé. Elle fait partie des mezzés libanais et je vous en avais parlé lorsque j’avais fait mon dernier mezzé (recette ici). Profitons des derniers beaux jours pour faire cette salade avec les légumes du jardin ou pas. Le sumac est une épice libanaise mais on le trouve de nos jours assez facilement même dans les supermarchés.
INGREDIENTS :
2 sucrines2 tomates2 petits concombres libanais (ou un demi concombre)1 pain libanais (ou 1 pita)5-6... [Lire la suite]
