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Les Délices de Mimm
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Les Délices de Mimm
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30 juillet 2017

Fondant au chocolat et au caramel

Vous êtes plutôt chocolat ou caramel ? Les deux ? Ça tombe bien. Je vous propose ce fondant au chocolat et au caramel au beurre salé : de la gourmandise à l’état pur. La recette du caramel au beurre salé est ici.

Fondant choco-caramel 3

INGREDIENTS :

4 Œufs
180 g de sucre
200 g de beurre salé
200 g de chocolat Noir
120 g de caramel au beurre salé (recette ici)
60 g de Farine

Fondant choco-caramel 6

PREPARATION :

Préchauffer le four à 200°C.
Au micro-ondes, faire fondre le beurre et le chocolat puis ajouter le caramel au beurre salé et bien mélanger pour obtenir un mélange homogène.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Y ajouter la préparation au chocolat en mélangeant délicatement à la maryse. Ajouter la farine en continuant à mélanger.
Verser la préparation dans un moule à charnière recouvert de papier cuisson. Enfourner pendant 5 minutes puis réduire la température à 120°C et le laisser cuire pendant environ 50 minutes. Laisser refroidir puis réfrigérer pendant quelques heures.
Saupoudrer de sucre glace et servir avec le caramel au beurre salé.

 Fondant choco-caramel

Fondant choco-caramel 2

Fondant choco-caramel 5

 

 

 Fondant choco-caramel 4

 

Voici le moule utilisé : 

 

Commentaires
K
Très bon
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P
une vrai tuerie bisous ma belle
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M
Hum ! j'adoooore .<br /> <br /> Bizz 🐝
Répondre
G
superbe fondant en plus caramel beurre salé excellent ou alors une crème anglaise<br /> <br /> excellent après-midi
Répondre
E
Magnifique !!!! J'adoooore😁 gros bisous, bon dimanche!
Répondre
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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