Je crois qu’il va faire meilleur aujourd’hui, alors je vous offre l’apéro, un petit cocktail tout en fraîcheur à déguster sur la terrasse avec quelques amuse-bouches, par exemple un soleil feuilleté pesto, pignons et parmesan ou jambon gruyère.

INGREDIENTS : 6 personnes

1 bouteille de vin mousseux (Crémant de Loire)
125 ml de Cointreau
200 g de fraises
1 càs de sucre
1 sachet de sucre vanillé

PREPARATION :

Laver, équeuter les fraises et les couper en petits morceaux. Les déposer dans un saladier avec le sucre. Réfrigérer pendant 15 minutes jusqu’à ce que les fraises rendent un peu de jus. Ajouter ensuite le Cointreau et réserver au frais.
Au moment de servir, ajouter la bouteille de mousseux. Servir bien frais et consommer avec modération 

Soleil feuilleté pesto, pignons et parmesan 

Soleil feuilleté jambon-gruyère