J’espère que vous avez passé une bonne fête de Pâques, et que les cloches vous ont apporté beaucoup de chocolats !! Je n’étais pas très présente sur le blog ces derniers jours car j’ai passé pas mal de temps en cuisine. Je vous propose aujourd’hui des petites verrines apéritives au saumon fumé et au kiwi que j'ai servies pour mon apéritif de Pâques et qui ont bien été appréciées même par les enfants !

INGREDIENTS : 8 verrines

2 kiwis
150 g de saumon fumé
100 g de fromage frais Philadelphia
2 càs de jus de citron
2 càs de ciboulette ciselée
Sel, poivre

PREPARATION :

Eplucher les kiwis et les détailler en petits dés. Les déposer dans les verrines.
Détailler également le saumon fumé en petits morceaux et les déposer dans les verrines sur les dés de kiwis.
Mélanger le fromage frais avec le jus de citron, ajouter la ciboulette, saler, poivrer et déposer sur le saumon. Garnir d’une tige de ciboulette et d’une fleur de romarin (facultatif).