
Avec ce temps maussade, une petite soupe est toujours la bienvenue. Pour changer un peu, voici un velouté de céleri-rave et poireaux avec une petite touche de crème pour la gourmandise. Une soupe de saison goûteuse et économique.
INGREDIENTS :
1 céleri-rave2 oignons2 pommes de terre 2 poireaux2 càs de beurre1 cube de bouillon de légumes1 càs de moutardeCrème fraîcheSel, poivre
PREPARATION :
Émincer les oignons. Eplucher le céleri-rave et les pommes de terre et les découper en morceaux. Couper les poireaux en rondelles. Laver...
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