
Aujourd’hui, premier dimanche de mars, c’est la fête des mamies. Voici donc un dessert de grand-mère mais revisité par le chef Cyril Lignac : des pommes caramélisées sous un délicieux crumble aux amandes : gourmand et croquant !!J’en profite pour souhaiter une heureuse fête à toutes les mamies qui passeront sur mon blog.
INGREDIENTS : 4-6 personnes
6 pommes (Pink Lady)1 citron60 g de beurre salé 75 de sucre semouleCrumble :150 g de beurre doux froid150 g de sucre roux75 g de farine75 g de poudre d’amandes
PREPARATION :
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