
Pour fêter le mardi-gras et le carnaval dans certaines villes, je vous propose le menu suivant :
Entrée : Arancini (boulettes de riz siciliennes)
Ce sont des croquettes de riz parfumé au safran, farcies de sauce tomate à la viande, de petits pois et de mozzarella : un délice de la cuisine italienne.
Plat : Gigot d’agneau de 7 heures
Une cuisson longue pour ce gigot de 7 heures appelé également gigot à la cuiller car la viand est tellement fondante qu'il ne faut as de couteau pour le découper, une...
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