15 décembre 2016
Jambon de cochon de lait laqué à l’érable
Pour cette recette, je me suis basée sur les recettes de jambon de Noël très prisées dans les pays anglo-saxons. Je l’ai servi avec des pommes au four et des pommes noisettes. Un délice que chacun a apprécié.
INGREDIENTS : 8 personnes
1 jambon de cochon de lait (1,8 kg) 1 gros oignon 1 bouquet garni 2 carottes Clous de girofle Grains de poivre Sel Le glaçage1 càs de moutarde de Dijon 150 ml de sirop d'érable 2 càs de cassonade brune
PREPARATION :
Eplucher l’oignon et les carottes. Découper les carottes en rondelles.Déposer le... [Lire la suite]
