
Voici une recette d'entrée toute simple pour vos menus de fête : des noix de Saint-Jacques dans une sauce crémeuse aux échalotes et au Riesling.
A la fin de la recette, je vous propose d'autres entrées toujours avec des noix de Saint-Jacques.
INGREDIENTS : 6 personnes
18 noix de Saint-Jacques6 échalotes250 ml crème fraîche liquide 250 ml de Riesling2 càs de persil haché2 càs de ciboulette ciseléePiment d’EspeletteBeurreHuile d’olivesFleur de sel, poivre
PREPARATION :
Hacher finement les échalotes, les déposer...
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