17 novembre 2016
Croustillons aux lardons et au fromage
Les croustillons, ces petits beignets, généreusement saupoudrés de sucre glace qu’on mange à la foire, tout le monde connaît, ma recette est d’ailleurs ici. Mais aujourd’hui, je vous en propose une version salée avec des lardons et du fromage. On peut les servir en entrée avec une petite salade ou à l’apéro.
INGREDIENTS : environ 12 croustillons
125 gr de farine10 gr de levure fraîche1 càc de sucre10 gr de beurre1 œuf100 ml de lait tiède50 gr lard fumé en fines tranches 50 gr de fromage râpé (Comté)Sel, poivre du moulin, muscade
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