24 juillet 2016

J’ai imaginé cette recette dans le cadre de la campagne «L’agneau. Si simple si bon»  lancée pour l’agneau européen,  campagne financée avec le concours de l’UE, qui associe les interprofessions ovines française Interbev, irlandaise Bord Bia et britannique Eblex et a pour ambassadeur le Chef Cederic De Mey. J’ai décidé de cuisiner l’agneau avec un des légumes-phares de l’été : la courgette. Pour ne pas dénaturer son goût, l’agneau est cuit au four tout simplement avec de l’ail, des herbes fraîches. La tuile de parmesan... [Lire la suite]

et à vos votes pour ma recette de Steak de canard à la gelée de piment (c'était ici), voici ce que j'ai reçu : une magnifique mallette de couteaux de Couteauxduchef.com et tout un assortiment de produits basques de la société Bipia.com. La mallette de Couteauxduchef.com contient 5 couteaux de la gamme Silverpoint, au design sobre et à l'efficacité redoutable :- 1 Couteau d'office 8 cm- 1 Couteau universel 12 cm- 1 Couteau à désosser 14 cm- 1 Couteau filet de sole 16 cm- 1 Couteau de Chef 20 cm   Quant à Bipia.com, ils... [Lire la suite]