09 juillet 2016

Burrata sur carpaccio de tomates anciennes

Il fait beau, il paraît que cela ne durera pas, snif, alors on en profite avec une petite recette préparée en 5 minutes chrono. La burrata est un fromage italien, originaire des Pouilles, fait à partir de mozzarella, avec un cœur crémeux. INGREDIENTS : 2 personnes 2 burratas4-5 tomates anciennes de sortes différentesVinaigre balsamique blancHuile d’olivesFleur de selPoivre du moulinFeuilles de basilic PREPARATION : Couper les tomates en tranches fines. Les déposer harmonieusement sur les anciennes. Déposer la burrata au... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 20:29 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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