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Les Délices de Mimm
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Derniers commentaires
 
11 juin 2016

L’artichaut vinaigrette : le préparer et le présenter

L’artichaut vinaigrette : le préparer et le présenter
Une lectrice m’a demandé sur ma page Facebook des recettes d’artichaut. Comme c'est justement la pleine saison des artichauts, en voici une : la plus simple : un artichaut cuit avec une bonne sauce vinaigrette à base d’œuf dur, d’échalote et d'herbes....
7 juin 2016

Steak de canard à la gelée de piment, polenta crémeuse au parmesan et tuiles au piment

Steak de canard à la gelée de piment, polenta crémeuse au parmesan et tuiles au piment
Il y a quelques semaines, j’ai été contactée par Pauline de Couteauxduchef.com pour me proposer un concours organisé par sa société, spécialiste du couteau de cuisine et la société Bipia.com, spécialiste des condiments basques à base de Piment d’Espelette....
5 juin 2016

Gâteau Le coffre au trésor d'Elisa

Gâteau Le coffre au trésor d'Elisa
Pour les 5 ans de sa petite fille, la maman d'Elisa m'a demandé de lui faire un gâteau "coffre au trésor". J'en avais déjà fait un, mais c'était à mes débuts et il n'était pas très réussi. J'ai rencontré un petit souci : impossible de trouver des pièces...
3 juin 2016

Filet de cabillaud aux petits légumes

Filet de cabillaud aux petits légumes
Voici encore une recette toute simple et qui plait beaucoup : un filet de cabillaud accompagné d’une sauce crémeuse aux petits légumes. Une recette light si vous utilisez une crème allégée. J'ai pu étrenner les couteaux de Pro Couteaux dont je vous ai...
3 juin 2016

Procouteaux ou trancher pour la qualité

Procouteaux ou trancher pour la qualité
Il y a quelques semaines, j’ai eu la très bonne surprise d’être contactée par Pro Couteaux pour un partenariat. Cette société est spécialisée dans la vente en ligne de couteaux de cuisine haut de gamme. Il suffit de vous rendre sur leur site pour vous...
2 juin 2016

Tarte sablée, rhubarbe, amandes et pistaches

Tarte sablée, rhubarbe, amandes et pistaches
Il a encore plu sans discontinuer aujourd’hui, un vrai temps de novembre. Alors autant passer un peu de temps en cuisine. C’est ce que j’ai fait avec cette délicieuse tarte se composant d’une pâte sablée, une couche de crème amandes-pistache et de rhubarbe...
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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