27 mai 2016
Coup de coeur : L'Italie de Denny Imbroisi
La cuisine italienne, j’adore, vous avez dû vous en rendre compte déjà. Alors aujourd’hui, je vais vous parler d’un livre coup de cœur : L'Italie de Denny Imbroisi . Si vous avez suivi les émissions de Top Chef, vous avez sûrement remarqué ce jeune chef talentueux franco-italien.
Comme souvent en Italie, la cuisine est une histoire de famille. Le parcours culinaire de Denny Imbroisi commence à 14 ans dans les cuisines de son père à Mantoue en Lombardie qui l’initie aux recettes traditionnelles. Puis à Imola, au San Domenico,... [Lire la suite]
