08 mars 2016
Boulettes de viande farcies au fromage « Filante »
Voici de bonnes boulettes de viande avec un cœur fondant de fromage italien « Filante », un fromage qui, comme son nom l’indique, est très filant… Ces boulettes mijotent dans une bonne sauce tomate. Si vous ne trouvez pas de Filante, vous pouvez utiliser un autre fromage italien, Fontina, mozzarella… Servir avec des pâtes.
INGREDIENTS : environ 12 boulettes
400 g de haché porc et veau1 œuf2 échalotes1 gousse d’ail3 càs de parmesan râpé + pour le service3-4 càs de chapelure100 g de Filante en bloc700 ml de coulis... [Lire la suite]
