25 janvier 2016
Velouté de carottes et de lentilles corail
Un peu de couleur dans nos assiettes hivernales, c’est bon pour le moral comme cette soupe veloutée bien réconfortante et toute simple à préparer.
INGREDIENTS : 6-8 personnes
4-5 carottes 350 g de lentilles corail2 échalotes1 gousse d'ail 1 feuille de laurier1 cube de bouillon de volailleCurrySel et poivre du moulin3 càs d’huile d’olive
PREPARATION :
Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Dans une casserole, faire blondir l'échalote et l'ail émincés dans l’huile d'olive. Ajouter ensuite le curry (à doser... [Lire la suite]
