23 décembre 2015

C’est la recette qui figurait dans la Caviarbox de Kaviari, une recette de Gaël Orieux, chef propriétaire du restaurant Auguste, une étoile au Guide Michelin.Le chef aux origines bretonnes y présente une cuisine mêlant les produits de la terre avec les trésors de la mer, forte d’harmonie et d’inventivité.Je n’ai rien changé à la recette, une soupe au saumon fumé, pommes de terre et poireaux et au caviar. Une recette étoilée sur votre table de réveillon, ça vous dit ? La maison Kaviari vous offre également un en-K de caviar, voir... [Lire la suite]

La Caviar Box est un concept inédit inspiré des fameuses food box très tendances depuisun certain temps.Spécialiste du caviar, Kaviari est depuis plus de 40 ans une maison de référence dans le monde de la haute gastronomie. Kaviari est aujourd’hui l’un des premiers importateurs de caviar au monde.Grâce à ses exigences de traçabilité et à l'excellence de ses caviars finement sélectionnés, Kaviari est aujourd'hui le fournisseur d’hôtels de luxe et de nombreux chefs étoilés tels que Alain Ducasse , Yannick Alléno , Guy Martin , Jean... [Lire la suite]