02 décembre 2015
🎄 Calendrier de l’avent 2015 #2 - Poularde farcie et sauce suprême aux truffes
Deuxième journée du calendrier de l’avent et voici donc un plat qui pourra figurer sur votre table de Noël. Une poularde avec sa farce mousseline qui a mijoté dans un bouillon et servie avec une sauce suprême à la truffe et du riz. Vous pouvez évidemment remplacer les lamelles de truffe par de la truffe fraîche. Un plat peut-être un peu coûteux, mais pas de souci, il y aura aussi des plats chics et pas chers prochainement.Ne vous fiez pas à la longueur de la recette, c’est juste un bouillon, une farce et une petite sauce mais j’aime... [Lire la suite]
