
Aujourd’hui, je vous propose une jolie salade avec les gésiers de canard confits reçu de la Maison Petricorena. J’y ai ajouté des noix, des raisins, des grains de grenade, …On y retrouve donc du moelleux, du croquant, du doux, de l’acide, toutes des saveurs qui s’harmonisent à merveille. C’était délicieux, moi qui n’aime pas trop les abats.Vous pouvez la servir en plat ou en entrée.
INGREDIENTS : 2 personnes
1 boîte de gésiers de canard confits2 tranches de pain de mie12 cerneaux de noix1 petite grappe de raisins½ grenade3 càs...
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