Pour le moment, les jardins et les étals regorgent de fruits et de légumes, c'est donc le moment de faire comme l'écureuil ou la fourmi et d'engranger pour l'hiver. Je remarque en lisant les stats de mon blog que c'est déjà ce que vous faites alors voici un petit récapitulatif de recettes à préparer maintenant et que vous allez apprécier lorsque l'hiver sera venu...
Ail confit à l’huile d’olive
Un délice dans des salades, des pâtes, des sauces, écrasé sur du pain à l’apéro. L’huile fera merveille dans vos sauces, vos petits légumes sautés et vos salades.
Conserver le basilic pour l’hiver
Si vous avez de beaux bouquets de basilic, pensez à le conserver, Il mettra du soleil dans vos sauces et autres préparations cet hiver.Très grande
Chutney de Melon aux épices
Pour accompagner vos terrines et foie gras cet hiver
Confiture de cerises noires parfumée au kirsch
Un délice sur le pain ou la brioche mais elle accompagnera également vos plateaux de fromage.
Cerises à l'eau de vie
A déguster pendant les longues soirées d'hiver.
