12 juillet 2015

Cuisses de lapin, sauce crémeuse aux tomates fondantes et herbes du jardin

Le soleil nous a quittés pour quelques jours, il fait moins chaud et l’envie de cuisiner revient. Alors je vous propose ce petit plat de cuisses de lapin avec sa sauce crémese aux herbes fraîches et ses dés de tomates fondantes. Je les ai accompagnées de riz parfumé. INGREDIENTS : 2 personnes 2 cuisses de lapin2 càs d’huile d’olive1 càs d’estragon frais haché1 càs de persil haché1 càs de ciboulette hachée2 tomates2 échalotes100 ml de vin blanc sec200 ml de crème liquideSel, poivre PREPARATION : Eplucher les échalotes et les... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 17:04 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

08 juillet 2015

Des gâteaux "Minions" très mignons !!

C'est la folie du moment, on les voit partout, ces petits bonhommes jaunes en salopette bleue : les minions. Ces dernières semaines, j'ai donc fait 3 gâteaux "Minions". Le premier était pour l'anniversaire de Clément (pour qui j'ai aussi fait le gâteau Spiderman), celui-ci était pour l'école. Il s'agissait d'un sponge cake (recette ici) garni de buttercream et de fraises.     Ensuite, ce fut pour l'anniversaire de son cousin Alexandre, sa maman m'avait demandé un gâteau à 2 étages avec un petit minion modelé.... [Lire la suite]
06 juillet 2015

3 verrines bien fraîches pour l’apéro

Je ne suis pas très présente pour le moment, non non je ne suis pas partie en vacances mais beaucoup d’occupations. De plus il fait très chaud, je ne vous apprends rien. Pour me faire pardonner, je vous reviens donc, non pas avec une mais 3 recettes!! Il parait que les verrines c’est ringard ! Moi je trouve qu’avec ce temps de canicule, des verrines bien fraîches sont les bienvenues à l’apéro.Je vous propose donc 3 verrines rafraîchissantes et simples à réaliser, une verrine tomate-crevettes déstructurée, une soupe de melon au porto... [Lire la suite]
01 juillet 2015

Quelques recettes rafraîchissantes par temps de canicule

Il fait chaud et cela va encore continuer dans les prochains jours. Voici donc quelques recettes pleines de fraîcheur qui ne vous demanderont que peu de temps passé en cuisine. Il suffit de cliquer sur le titre ou sur la photo pour avoir la recette. Fleur de melon, jambon de Parme et caramel de Porto     Pêches au thon   Tomates crevettes comme à Ostende   Salade caprese sur une tuile de pecorino   Tagliata de bœuf   Salade estivale feta, fraises et olives confites, vinaigrette... [Lire la suite]