28 juin 2015

Confit de canard et pommes de terre sarladaises

Un petit classique qui plaît toujours. Un plat que j’aime beaucoup : une belle cuisse de canard confite accompagnée de ses pommes de terre rissolées dans un peu de graisse de canard avec une pointe d’ail et de persil. INGREDIENTS : 2 personnes 2 cuisses de confit de canard3-4 pommes de terre suivant grosseurs 2 gousses d'ailPersil hachéSel, poivre PREPARATION : Éplucher les pommes de terre, les découper en rondelles, les laver et les sécher.Prélever 3 càs de graisse de canard et faire chauffer dans une poêle antiadhésive.... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 17:43 - Commentaires [5] - Permalien [#]
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