05 avril 2015

Ma table de Pâques très girly en rose

Cette année, j'ai choisi le rose pour ma table pascale. Cela change du jaune ou du vert plus traditionnels. Comme d'habitude, ce n'est rien de bien compliqué, une nappe rose poudré, un chemin de table d'un rose plus soutenu, des roses blanches et roses, quelques œufs. J'ai déposé des petits œufs de Pâques dans des petits moules à cupcakes en carton retournés l'un sur l'autre et attachés ensemble par du masking tape japonais (washi). Ma table attend mes invités, je file en cuisine mais avant je vous souhaite une très heureuse fête de... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 09:54 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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03 avril 2015

Hot cross buns (petites brioches de Pâques)

Je vous propose aujourd’hui ces « hot cross buns », des petits pains briochés garnis de fruits secs et parfumés à la cannelle qui nous viennent des pays anglo-saxons de tradition chrétienne. Ils sont généralement servis le vendredi saint, bien chauds et dorés avec leur croix blanche sur le dessus. J’y ai mis des raisins secs et des cerises séchées mais vous pouvez varier les fruits secs : raisins, cranberries, …En Angleterre, partager un hot cross bun avec quelqu’un est supposé garantir l’amitié pendant l’année à venir. On coupe un... [Lire la suite]
01 avril 2015

Noix de Saint-Jacques et scampis (gambas) à la crème de Sauternes

Voici une petite entrée que j’avais faite pour le réveillon de Noël, et oui ça date… Mais j’ai pensé qu’elle pourrait vous intéresser pour votre repas de Pâques. Tout le monde a adoré et c’est très simple à préparer. Vous pouvez préparer la sauce à l’avance, il suffira de poêler les scampis et les Saint-Jacques au moment de servir. INGREDIENTS : 6 personnes 18 noix de st jacques18 scampis surgelés2 échalotes finement ciselées200 ml de Sauternes200 ml de crème liquide150 ml de fumet de poisson2 càs d’huile d’oliveBeurreSel et poivre... [Lire la suite]