19 février 2015
Gâteau éponge à la vapeur (sans gluten et sans four)
Aujourd’hui c’est le nouvel an chinois, c’est l’année de la chèvre de bois qui débute. Je n'ai pas eu le temps de préparer une recette asiatique alors je remonte cette vieille recette très originale : un gâteau éponge cuit à la vapeur, sans four. Je n’avais pas de panier vapeur et j’ai donc cuit le gâteau dans la passoire d’une casserole à pâtes. C'est aussi un gâteau sans gluten puisque la farine utilisée est de la farine de riz (on en trouve facilement dans des magasins de produits bio).
INGREDIENTS :
6 œufs ... [Lire la suite]
