15 février 2015
The banoffee, façon Christophe Michalak
Quand j’ai l’occasion, j'aime regarder l’émission "Comme un chef" et cette recette de Christophe Michalak m’avait tapé dans l’œil. Le chef propose souvent des recettes revisitées aux présentations très originales, un peu rock and roll. Je me suis donc basée sur sa recette pour mon dessert de Saint-Valentin. Il s'agit d'un banoffee très revisité où la banane est flambée. Un délice !!
INGREDIENTS :
Le caramel140 g de sucre 240 g de crème liquide1 pincée de fleur de sel50 g de beurre demi-sel2 bâtons de cannelle
La banane... [Lire la suite]
