02 janvier 2015

Bisque de langoustines

Pour changer de la bisque de homard dont je vous ai déjà donné la recette (ici), voici la recette de la bisque de langoustines. J’ai utilisé des langoustines surgelées pour cette recette et j’ai servi la bisque avec les langoustines mais vous pouvez réserver les langoustines pour une autre recette et servir la bisque telle quelle. INGREDIENTS : 6-8 personnes 1 vingtaine de langoustines crues2 carottes2 échalotes 2 càc de concentré de tomate1 L de fumet de poisson1 petite branche de céleri1 bouquet garni20 ml de cognac100 ml de vin... [Lire la suite]

01 janvier 2015

Très belle année 2015 !!

Voici ma première recette gourmande de cette année 2015 INGREDIENTS : par personne 1 zeste de réussite1 soupçon d'imprevu1 pointe d'humour1 santé de fer1 bonne pincée de joie PREPARATION : Mélanger tous les ingrédients avec passion et arroser le tout de bonheur et d'amour. Déguster sans modération pendant toute l'année 2015 !! Je vous souhaite à tous et à toutes une très heureuse année 2015.  
Posté par Mimm à 20:38 - - Commentaires [17] - Permalien [#]