25 janvier 2015
Jarret de veau aux pruneaux
Voici un petit plat très rapide à préparer. La cuisson est assez longue, me direz-vous, oui d’accord mais cela cuit à feu très doux donc pas besoin de s’en occuper. J’avais servi ce plat avec du riz basmati aux amandes, c’est juste du riz dans lequel on ajoute des amandes effilées grillées à sec quand il est cuit.Comme tous les plats mijotés, on peut le préparer la veille et juste le réchauffer le lendemain pendant la cuisson du riz.
INGREDIENTS : 2 personnes
500 gr de jarret de veau250 ml de jus de pommes artisanalUne vingtaine... [Lire la suite]
