01 juin 2014

Filet mignon sauce café-crème, croustillants de poireau

Voici une petite recette bien sympa tirée de mon imagination : une petite sauce café-crème pour accompagner un filet de porc ibérique (vous pouvez aussi utiliser un porc ordinaire) et des croustillants de poireaux. C’était original mais très bon !! INGREDIENTS : 2 personnes 2 morceaux de filet de porc1 expresso1 càs de sucre100 ml de crème2 càs de beurre1 blanc de poireauFleur de thym et persil pour la déco (facultatif)Huile d’arachide ou de friture PREPARATION : Les croustillants de poireauLaver le blanc de poireau, le... [Lire la suite]
Posté par Mimm à 14:24 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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