09 mai 2014
Sot l’y laisse de dinde au sirop de Liège
J’ai déjà plusieurs recettes de sot l’y laisse sur mon blog, vous pouvez les trouver ici mais cette fois j’avais envie de les cuisiner autrement. J’ai donc eu l’idée de les cuisiner avec du sirop de Liège comme les boulets à la liégeoise et c’était vraiment bon, tout le monde a apprécié. Le sirop de Liège est une sorte de mélasse issue de la cuisson et de la réduction de jus de pommes et de poires. Je les ai accompagnés de croquettes de pommes de terre.
INGREDIENTS : 4 personnes
700 gr de sot l’y laisse de dinde3 càs de... [Lire la suite]
