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Les Délices de Mimm
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Les Délices de Mimm
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16 avril 2014

Brioche aux raisins en MAP,

Une envie d’une bonne brioche sans se fatiguer ? En voilà une, une vraie brioche de paresseuse !! Elle est délicieuse, légère, la mie est filante. Je l’ai faite dimanche et ce matin elle était toujours aussi fraîche. Une idée pour votre brunch ou petit-déjeuner de Pâques.

Brioche aux raisins en MAP 2

INGREDIENTS :

350 gr de farine
125 gr de beurre mou
70 gr de sucre en poudre
4 gros œufs
1 sachet de sucre vanillé
100 gr de raisins secs (la prochaine fois j’en mets 150 g)
1 sachet de levure déshydratée pour pain
1 càc de sel

Brioche aux raisins en MAP 5

PREPARATION :

Mettre dans la cuve dans l’ordre :
Œufs - sucre - sucre vanillé - sel - beurre mou - farine.
Faire un puits dans la farine et y déposer la levure. Déposer les raisins dans le distributeur ou les ajouter lorsque l'appreil émet un signal sonore.
Programmer la MAP sur basic Raisins, couleur claire (elle colore vite) et taille M sur ma machine (Panasonic).
Démouler la brioche immédiatement et laisser refroidir sur une grille.

 

Brioche aux raisins en MAP 3

Brioche aux raisins en MAP 4

 

Brioche aux raisins en MAP

 

 

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Commentaires
R
Bonjour et merci pour la recette qui a l'air bien sympa! est ce que on peut faire macérer les raisins avant dans du rhum ou est ce que l'humidité pourrait faire retomber la brioche quand elle lève?
Répondre
G
Ahhhh! Je viens de trouver cette recette !! Je vais tenter !!<br /> <br /> Merci pour toutes ces idées !
Répondre
A
Bonjour,<br /> <br /> <br /> <br /> Pour être certain, c'est bien une cuillère A SOUPE de sel ? Cela me semble en effet beaucoup.<br /> <br /> <br /> <br /> Pour la levure : 1 paquet de 7 grammes ou plus ?<br /> <br /> <br /> <br /> Et pour la farine : de l'ordinaire ou bien de la farine pour pain ?<br /> <br /> <br /> <br /> Merci d'avance pour les réponses !
Répondre
K
Magnifique cette brioche et avec les raisins miam !
Répondre
G
une superbe brioche bien dorée<br /> <br /> une excellente nuit
Répondre
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Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
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