09 avril 2014
Pulled pork ou porc effiloché
Si vous me suivez sur ma page Facebook, vous avez pu voir que j’avais préparé un plat 100% USA composé de pulled pork, du porc en cuisson lente à basse température qu’on effiloche à la fourchette, de red beans ou plutôt baked beans, les fameux haricots dans une sauce tomates savoureusement aromatisée de lardons et de poivrons, de coleshaw, cette délicieuse salade de chou blanc et de carottes râpés et of course de country potatoes, ces frites américaines épicées cuites au four.Mais qui a dit que la nourriture made in US était grasse ?... [Lire la suite]
