25 janvier 2014
Gaufres de mon enfance
Voici une recette de gaufres, ce sont les gaufres de mon enfance, celles qu’on dégustait le dimanche au goûter et qu’on réchauffait le lendemain matin pour le petit-déjeuner. De bonnes gaufres crousti-moelleuses à la levure fraîche. A déguster bien chaudes, avec du sucre, de la confiture, du beurre (salé de préférence), …
INGREDIENTS : environ 30 gaufres
600 g de farine42 g de levure fraîche du boulanger140 g de sucre semoule200 g de beurre fondu6 œufs800 ml de lait+ 4 càsSel
PREPARATION :
Dans un bol ; diluer la levure... [Lire la suite]
